FAQ / Häufig gestellte Fragen
Wieso ist das Leckermäulchen so luftig?
Die Fluffigkeit des Leckermäulchens erreichen wir durch ein spezielles Aufschlagverfahren. Durch den Einsatz des natürlichen Luftbestandteils Stickstoff, welcher auch im Boden oder in Pflanzen vorkommt, erhält der Milchquark dabei seine stabile lockere Konsistenz.
Ist das Leckermäulchen luftiger als früher?
Das Aufschlagvolumen des Quarks hat sich seit dem Bestehen des Leckermäulchens nicht verändert. Im Vergleich zu früher ist aber das Verfahren viel präziser und natürlicher und auch die Cremigkeit und "Fluffigkeit" konnten wir verbessern. Dabei ist uns wichtig, dass wir den Charakter des Leckermäulchens nicht verändern.
Warum ist das Leckermäulchen ohne Konservierungsstoffe so lange haltbar?
Vor der Wende 1990 betrug die Haltbarkeit eines Leckermäulchens 6 Tage. Heute sind es — OHNE jede Konservierung über 3 Wochen. Dies erreichen wir mithilfe von strengen Hygienestandards, optimaler Kühlung und fortschrittlicher Technik.
Warum enthält das Leckermäulchen ZitronenCreme 100 g statt 150 g?
Die Leckermäulchen ZitronenCreme bieten wir tatsächlich seit ihrer Einführung im Jahr 2000 nur als 100-Gramm-Packung an. Es ist jedoch so, dass diese ZitronenCreme anders als alle Leckermäulchen kein Quark ist — den bieten wir im 150-Gramm-Becher oder im 300-Gramm-Set an. Die ZitronenCreme hat nicht nur eine andere Grundrezeptur (Fettgehalt etc.) sondern ist auch sehr viel stärker aufgeschlagen als der Quark und braucht so mehr Raum im Becher. Um dies auch zu kommunizieren, haben wir die Grammangaben gut sichtbar auf den Bechern vermerkt.
Was bedeutet die Bezeichnung "Milchquark"?
Wir haben den Begriff Milchquark-Mahlzeit für das Leckermäulchen gewählt, weil Quark — im Unterschied zu Joghurt oder Pudding — aus viel mehr Milch hergestellt wird. Bei der Quarkherstellung setzt sich die Molke ab, weswegen man schließlich für 100 g Quark rund doppelt so viel Milch benötigt wie zum Beispiel für Joghurt.
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